考古学家发现，12万年前的尼安德特人系统地加工提取骨脂营养物质。图为考古示意图，与本文无关。（Shutterstock）
【中国观察北京时间2026年07月15日讯】一项突破性研究显示，12.5万年前的尼安德特人掌握了通过熬煮骨头获取脂肪的技术。据CNN报道，考古学家在德国中部城市哈雷附近的诺伊马克-诺德遗址，分析了约12万块骨头碎片和1.6万件燧石工具，发现尼安德特人曾大规模处理动物骨骼。
荷兰莱顿大学教授威尔·罗布鲁克斯指出，这些发现推翻了尼安德特人智力低下的刻板印象。研究显示，他们通过长时间熬煮骨骼使脂肪浮出，冷却后提取油脂。这种技术不仅需要复杂的操作流程，还涉及对动物骨骼内部结构的精准认知。
论文指出，缺乏脂肪酸的饮食会导致蛋白质中毒，这种病症会严重损害肝脏功能。为避免此风险，尼安德特人选择大型动物的最长骨骼，这些部位通常含有丰富骨髓。研究团队在遗址中发现了马、鹿和野牛等灭绝动物的遗骸，进一步佐证了这一结论。
雷丁大学研究员杰夫·史密斯认为，尼安德特人可能将熬制的骨髓与植物食材混合，制作出富含营养的肉汤。现场发现的烧焦榛子和橡子残骸，暗示了这种饮食结构的复杂性。这种大规模加工活动需要完善的狩猎、运输和储存体系，证明他们具备高度的规划能力。
该研究发表于《科学进展》杂志，为理解古人类智慧提供了全新视角。