【中国观察北京时间2026年07月16日讯】在周末多家平台烧钱补贴掀起的'外卖大战'中，美团、京东、淘宝闪购等平台通过巨额补贴刺激消费，7月12日23点36分美团即时零售订单量突破1.5亿大关，7月14日淘宝闪购联合饿了么日订单量再创新高突破8000万。
这场狂欢背后暗藏隐忧。进入周二，'有人65元搞定一周伙食'等话题登上热搜，博主锦城组建的500人羊毛群中，消费者通过抢购外卖券实现低成本消费。但米粉店长徐婷坦言，扣除成本后实际到手利润不足1元。
美国财扩房地产投资公司总裁蒋品超指出，这种补贴促销实质反映中国产业内卷加剧。当旅游、高档消费等板块萎缩，商家只能在基础民生领域进行竞争。他担忧这种模式会导致商家利润空间被持续压缩。
数据显示，参与补贴的商家面临两难处境：不参与则失去流量，参与则面临亏损。堂食餐饮店发现线下线上客流量比例变为1:7，但新增订单多为薅羊毛行为，难以形成稳定客源。
证券理财分析师Adam Lu警示，当前消费看似繁荣实则存在结构性风险。当商家退出市场后，服务缩水与价格上涨将影响消费者长期利益。他指出这种消费行为本质上是平台通过算法推送和补贴机制引导的流量符号。
平台方则通过巨额投入获取用户流量，美团、淘宝、京东累计投入超千亿元。高盛研报显示，平台争夺即时零售市场的核心目标并非盈利，而是通过高频次外卖服务获取用户，进而拓展至电商和旅游等高利润领域。
蒋品超认为，这种跨行业竞争导致市场生态失衡。当所有参与者都陷入内卷，最终将导致行业整体受损。他强调商家的核心诉求始终是盈利，当利润消失时，所谓'赢家'终将消失。
尽管外卖大战仍在持续，餐饮协会已呼吁平台停止不正当竞争。这场由补贴驱动的消费狂欢，最终可能演变为整个产业链的系统性风险。