2025年夏季，中国多地星级酒店在社交媒体打广告，推出“上门代厨”服务。（网页截图）
【中国观察北京时间2026年07月29日讯】中国经济持续下行压力下，餐饮行业面临严峻挑战。多地五星级酒店开始尝试街头摆摊销售低价食品，同时加速布局私厨上门服务市场，试图通过多元化经营缓解经营困境。
据餐饮类自媒体披露，浙江某知名五星级酒店近期推出'主厨上门宴'套餐，包含3999元全包宴和1800元服务宴两种选择。该套餐提供部分餐具、主厨及服务员上门服务，3999元版本还包含定制菜单、食材配送及全流程服务。酒店要求顾客提前5天预订并支付1000元定金，允许提前2天取消。
西安某高端假日酒店则推出多档私厨上门套餐，价格从1688元到3188元不等，涵盖生日宴、订婚宴等场景。酒店负责食材配送、餐具准备、现场布置及餐后清洁等全流程服务。
上海、徐州、南京等地中高端酒店近期纷纷在社交平台推广私厨上门服务。业内人士指出，随着消费降级趋势加剧，消费者对酒店包桌的支付意愿下降，'上门代厨'市场迅速扩张。专业私厨平台、家政公司甚至米其林餐厅均参与竞争，导致行业竞争白热化。
此前媒体报道，多个省份五星级酒店已开始街头摆摊销售食品。当前正值餐饮旺季，酒店方希望通过暑期客流缓解经营压力。但随着九月淡季来临，业内预计将有大量酒店面临关闭风险。