在北美，蓝莓季为每年4月至9月下旬。（Shutterstock）
【中国观察北京时间2025年08月05日讯】蓝莓原产于北美，被誉为"北美蓝宝石"。选购时如何辨别品质？专业人士给出了实用建议。
烘焙与投资公司创始人奥黛特·德安尼洛指出，若想体验浓郁蓝莓风味，应选择当季产品。反季节蓝莓因运输成本高，往往口感平淡且价格昂贵。北美蓝莓季为每年4月至9月下旬，此期间外购的新鲜蓝莓多来自南美，运输过程可能导致甜度流失。
挑选时常见误区是偏好大个头蓝莓，但专家强调尺寸与品质无直接关联。加拿大安大略省种植商考特尼·史蒂文斯解释，蓝莓大小取决于品种，个人口味差异较大。大果往往因选择性育种形成，这类品种果皮更厚，便于运输。
蓝莓表面的白色薄膜常被误认为霉菌或农药残留，实为天然蜡质保护层。考特尼·史蒂文斯说明，这种"白霜"能有效防止水分蒸发和微生物侵害，食用无害。
都乐食品公司厨师梅兰妮·马库斯建议，选购时应检查包装底部是否干燥。潮湿环境易加速浆果变质，理想储存方式为透气容器。颜色是判断成熟度的关键指标，应选择呈现蓝色与紫色的蓝莓，绿色或红色斑点表示未完全成熟。
蓝莓原产北美，每年四月到九月是产季。（SERGEI GAPON/AFP via Getty Images) 个头大的味道更好？
