立秋养生讲究“少吃2瓜，多食3白”，民间还流传5样“啃秋法宝”，吃对了顺顺当当过秋天。图为白萝卜炖排骨资料图。（视频截图）
【中国观察北京时间2025年08月07日讯】今日（8月7日）迎来二十四节气中的‘立秋’，此时阴阳转换、冷热交替，养生需遵循‘少吃2瓜，多食3白’的原则，民间还流传着五种‘啃秋’习俗。
立秋时节，气温由热转凉，但暑气尚未完全退去，饮食需顺应季节变化。民间有‘少吃2瓜，多食3白’的说法，具体包括：西瓜和苦瓜应适量减少摄入。西瓜性凉，过量食用易伤脾胃，尤其对体质虚寒者更为不利；苦瓜虽能清热，但秋季食用过多可能加重体内寒气。
立秋后可适当食用南瓜或冬瓜，这类食材性味温和，有助于利水祛湿，适合初秋气候。同时，推荐多食三种白色食材：白萝卜、白木耳和白米。中医认为白色入肺，秋季宜用白色食物调理肺部，如白萝卜可润燥养肺，白木耳能滋阴润燥，白米则能健脾养胃。
此外，百合、山药等食材也具有清心养肺、润燥养脾的功效，可作为秋季食补选择。推荐食谱包括百合莲子银耳汤、山药红枣小米粥及白萝卜炖排骨汤。
民间‘啃秋’习俗承载着人们对健康平安的祈愿。‘立秋贴秋膘’‘啃秋’是传统习俗，如‘立秋啃瓜，不得拉瓜’寓意驱散暑气；‘立秋啃玉米’象征岁岁如意；‘啃秋桃’则寄托‘咬住福气’的祝愿。北方人习惯立秋吃饺子，既应时令又寓意团圆；‘立秋吃苦’则以苦瓜清热降火，缓解秋燥。
立秋后气候逐渐干燥，饮食宜清淡，避免辛辣燥热食物，可多食苹果、葡萄等时令水果，减少烧烤等刺激性食物摄入。