【中国观察北京时间2025年09月08日讯】今年夏季，中国外卖平台大战，导致大批餐饮店受到冲击倒闭。被称为餐饮“收尸人”的二手餐饮设备人士表示，外卖大战最受伤的就是商家，有的店刚开业一个月就被迫倒闭了。
6、7月盛夏之际，中国外卖平台阿里、京东、美团开打外卖大战，各自补贴、优惠满天飞，但一场外卖大战打下来，却导致无数餐饮店倒闭。
中国知名二手餐饮设备收购商“狗哥”9月8日发布视频说，在北京一家最火的商场里，一位年轻老板花了80多万元（人民币）开猪脚饭店，营业一年就开不下去了，找他去评估设备。
这位年轻老板说，这个外卖大战对商家影响挺大的，“最早我这上的套餐，招牌猪脚饭是33块多，但慢慢随着活动也好，（堂食）最便宜的才12块多，房租就撑不住了”。
9月8日，北京一家连锁卤肉饭店投资80多万，外卖大战冲击下，房租都撑不住了，仅营业一年准备关闭。 pic.twitter.com/7LWjwhXlBa
— ying tang (@yingtan04410735) September 8, 2025
“狗哥”介绍说，比较贵的房租是很多餐馆倒闭的一个重要因素，商场里四五百平米的火锅店，一个月租金就要27万元。几十平米的一个小馆子，一个月租金要8万元。
平台的外卖大战愈演愈烈，一些商家的补贴力度，打到了“骨折”，虽然餐饮店订单暴涨，但利润却少的可怜，很多餐饮店都是在赔本赚吆喝。
但即便如此，很多商家还是无奈地加入这场大战，“参加了可能是亏惨，但不参加就是等死”。
据九派新闻报导，某商场一家咖啡店准备关闭，女老板说，“我们很多外卖单，就是一两块钱的利润，整个咖啡杯跟盖子加起来，就要1块多。”
她直言，很多消费者觉得才花2元就能享受一杯饮品，可是自己做可能都不止两块钱，在外面怎么可能2元就能买到呢，“那这个里面的损失都是商家在承担”。
另一位小吃店老板坦言，外卖大战期间，订单翻了一倍，堂食却下降两成。“只要是7、8块钱的单子，利润就是1块多点，干一天你就卖500单才多少钱，这500单可不是一个人、两个人干出来的，后厨的成本都在增加”。
这位小吃店老板表示，外卖大战的时候，单量上升速度特别快，干一段时间才发现，一切都挺乱的，“数据是上去了，利润就低了”。
外卖大战对于二手餐饮设备收购商来说，却是大好时机。“狗哥”介绍说，今年的业务量比去年至少增加一倍以上，餐馆大规模倒闭的原因主要有两个方面：“第一个就是外卖大战，然后第二个就是像近期反应比较多的，有的老板可能本身也不怎么赚钱，然后他觉得下月（9月）又可能会要交社保了，他就觉得索性就别干了。”
中共官方下令，自今年9月份起，所有私营企业都要给员工买社保，导致企业成本激增，许多公司商铺选择倒闭。
一位广东二手收购商表示，广东整个餐饮业，特别是中小型的餐饮业，至少有30%以上都是受外卖大战的影响倒闭的。
广东二手商“猴哥”说，从6月下旬开始，咨询的人越来越多，7月就开始收购了。“有一家店一个月就倒闭了，开店时转让费花了36万元，可以坐300人的一个称重快餐，6月初刚把店盘下来，6月中旬就开始外卖大战，造成旁边写字楼里面的打工人都在点外卖，每天营业额从1万多跌到3000元”。
他直言，外卖大战打下来，受伤的就是商家。平台获利了，用户多了，订单成交量多了，市值高了，所有消费者也都获利了，但商家是没有办法，被绑架了。所谓的平台补贴，其实最后都是商家自己出的，参加活动完了才发现亏了。