【中国观察2025年06月10日讯】2025嘉义咖啡节于6月7日至8日在旧监狱宿舍群盛大举行。活动区域汇聚超过70家品牌，涵盖咖啡主题市集、音乐演出及DIY手作等多元体验，营造出木香与咖啡香交织的生活场景。
嘉义市长黄敏惠与嘉宾共同启动扭蛋机，揭开活动序幕。现场51家咖啡业者集中展示嘉义特色咖啡文化，吸引大量民众参与。市民表示：'这里既能逛街又能喝咖啡，还能欣赏老屋的岁月美景。' '各种咖啡品牌齐聚一堂，感觉很特别。' '结合监狱文化与在地品牌，这种创意很吸引人。'
作为第三届咖啡节，活动以'木艺'与'咖啡香'为核心主题，打造独特的'木香遇上咖啡香'氛围。黄敏惠表示：'通过木都环境与咖啡文化结合，让生活更有质感。'工策会总干事许燿宏强调：'咖啡节不仅是卖咖啡，更是传递嘉义城市故事。'
文化局特别设置17个摊位，以'森林、木香与咖啡'为主题，通过市集、音乐、木工体验等活动，让民众感受木都嘉义的文化魅力。