【中国观察2025年06月14日讯】希腊旅游胜地科孚岛，其最大宗出口商品之一便是被誉为'液体黄金'的橄榄油。然而当前生产商正面临气候变迁与关税政策等多重挑战，如何破局成为关注焦点。
这座位于希腊本土西海岸外海的岛屿，种植着450万棵橄榄树，将地貌染成翠绿海洋。其中一棵1500年树龄的橄榄树，见证着岛屿历史变迁。岛上人口不足十万，橄榄油产业却是支柱经济。
橄榄油制作工艺与酿酒相似，不同橄榄品种造就独特风味。科孚岛橄榄树因核大肉薄，种植与榨油难度较高，但产出的橄榄油品质卓越。该产品以出口为主，美国为主要市场。随着美国对欧盟实施对等关税政策，生产商面临严峻考验。
百年家族橄榄油商Spyros Dafnis表示：'当前10%的关税已造成压力，若升至20%将面临更大困境。'同时，近年气温升高加剧了生产难度与成本。
面对挑战，科孚商会会长科斯塔斯·穆扎基提斯提出应对策略：'我们优先考虑质量而非数量，专注地理标志、有机农业和专业化发展。'生产商则通过技术手段应对高温问题，如使用冷藏卡车保持恒温，从采收到榨油控制在24小时内完成。
科孚岛同时借助旅游业推广橄榄油文化。瑞士游客表示：'通过实地观摩了解生产过程，加深了对橄榄树的认识，也更珍惜这种产品。'