【中国观察北京时间2026年08月07日讯】一颗墨西哥辣椒，竟引得全美27个州、至少345人出现发烧、持续性腹泻等症状。美国疾控中心（CDC）与食品药物管理局（FDA）周三发布警告，近期爆发与墨西哥辣椒相关的沙门氏菌感染事件，涉及27个州，至少345人染病，其中36人住院，但未出现死亡病例。
面香十足的饼皮，配上丰富的馅料，再撒上香菜、洋葱和墨西哥辣椒等香辛料，美味的墨西哥卷饼令人垂涎。但正是这颗小小的辣椒，竟引发公共卫生事件。
据CDC和FDA通报，此次感染源可能来自墨西哥辣椒。多家连锁餐厅包括Chipotle和QDOBA被牵涉其中。Chipotle官方回应称，涉事辣椒属于同一批次原料，由墨西哥锡那罗亚州种植者生产，并经Coast Citrus Distributors公司分销。目前公司已下架该批次产品，改用其他种植者供应。
FDA表示涉事餐厅已停止使用相关辣椒，消费者风险已消除。但食品安全问题仍引发关注。纽约民众Sam表示可能不再光顾Chipotle，而Maxwell则认为企业处理及时。
FDA正在调查墨西哥辣椒是否已流入市场。若消费者食用后出现发烧、持续腹泻等症状，建议及时就医并排查沙门氏菌感染可能。