中国网红烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”突然对外发布公告，宣布公司倒闭。（网页截图合成图片）
【中国观察北京时间2026年06月17日讯】中国网红烘焙品牌'欢牛蛋糕屋'在辟谣一周后突然宣布倒闭，引发消费者和加盟商维权风波。该品牌创始人徐浩曾于6月8日公开否认跑路传闻，称公司正进行调整，但仅一周后便宣告破产。
6月15日晚，杭州欢牛蛋糕屋发布告别公告，称因成本激增、市场竞争激烈及管理失误导致无法继续经营。公告中提及员工服务故事与品牌荣耀，同时承诺将另行通知会员储值余额处理方案。据陆媒澎湃新闻报道，知情人士透露公司即将启动破产程序。
该品牌2013年在浙江杭州创立，曾拥有近60家门店，主营甜品西点、手工面包等产品。其豆乳盒子、雪胖子等爆款产品曾带动品牌走红。然而如今多数门店已关闭，仅剩个别门店营业且商品种类有限。
6月初曾有传言称杭州仙牛食品有限公司因商业纠纷被列为被执行人，执行标的达120.47万元。徐浩在6月8日接受采访时否认跑路，称公司处于调整期，同时加盟商宣称计划新增100家门店。但该声明仅发布一周，品牌便陷入倒闭危机。
多位消费者表示仍有数百至数万元储值未使用，但拨打官方电话已无法接通。瓜沥店店长透露总部在加盟商不知情情况下宣布破产，且未提供任何补救措施。西湖文化广场店店长则指出公司拖欠门店货款和分红，多家加盟商正联合维权。
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