【中国观察北京时间2026年09月01日讯】2026年泰国文化节首次突破台北市界，于9月1日台中大远百商场盛大启幕。台中市副市长郑照新在开幕仪式上表示，期待通过深化两岸文化交流，增进市民对泰国文化的认知。活动现场，传统泰式凉拌面制作工艺引人注目，将辛香料、柠檬与小番茄放入木臼中，以传统木杵均匀捣碎搅拌后拌入泡面，呈现出酸辣开胃的风味。更令人瞩目的是拥有300年历史的金丝甜点拼盘，该甜点源自泰国王室，现已成为民间传统美食，象征吉祥寓意。
民众纪先生品尝后表示，甜点呈现出泰国传统市场特有的椰香与甜味。泰式小吃摊主则解释，这款甜点最初源自泰国皇宫，如今已传入民间，承载着300年历史的文化记忆。本届文化节以'创意生活．创意心动'为主题，集结30个泰国文创与美食摊位，让民众无需出国即可感受泰式风情。郑照新强调，现场不仅可品尝地道美食，更能体验台泰文化交流的深度。泰国贸易经济办事处代表文那隆指出，台中众多店家成功还原泰国家乡味，此次将美食与文创结合，旨在促进双向文化交流，深化两地情谊。