台中市澄清医院中港院区皮肤科主任柯伟立（图）9月14日表示，因掉发而求诊患者中，约3成是体内缺锌造成，建议多吃含锌食物，如牡蛎、南瓜子等。（澄清医院提供/中央社）
【中国观察北京时间2026年09月14日讯】台中市澄清医院中港院区皮肤科主任柯伟立今日指出，近期接诊的脱发患者中约三成存在锌元素缺乏问题。一名37岁男性患者因发量持续减少前来求医，经血液检测确认其脱发主因系体内锌浓度不足。该患者父亲已出现男性型秃发，但经检验显示其脱发与雄性秃无关。
柯伟立解释，头发结构约90%为蛋白质角蛋白，锌元素不足会干扰角蛋白合成，导致头发生长缓慢、发丝变细脆弱甚至脱落。此类缺锌性脱发常与雄性秃及休止期脱发混淆，需通过血液检测才能确诊。经调整饮食结构并补充含锌保健品后，患者6周后发量明显恢复，血液锌浓度也回归正常范围。
医生指出，现代人饮食虽充足，但不当节食或食物种类单一易导致锌元素缺乏。建议通过牡蛎、南瓜子等高锌食物补充，严重缺乏者可在医师指导下使用保健品。
2014年7月31日：在加州因弗内斯，德雷克斯湾牡蛎公司（Drakes Bay Oyster Co.）的柜台上摆放着新鲜开壳的牡蛎。(Justin Sullivan/Getty Images)