一名网友9月19日发文称，在当地一家餐厅用餐期间，目击一名男厨师在后厨拿出血液检测试纸自行验血，质疑该厨师是在进行爱滋病（HIV）快筛，事件曝光后，店家的回应引发网民更大恐慌。（微博截图）
【中国观察北京时间2026年09月20日讯】中国重庆两江新区近日爆发餐饮卫生争议事件。9月19日，一名网友在社交平台发布视频称，在当地某餐厅用餐时目睹一名男厨师在后厨使用血液检测试纸进行检测，引发公众对艾滋病病毒（HIV）检测的猜测。
据网友上传的照片显示，涉事厨师使用的检测产品外包装印有"杰士、邦"字样，该产品可检测HIV及乙型肝炎病毒表面抗原。部分网民据此推测厨师可能在进行艾滋病病毒筛查。
事件引发网络恐慌后，涉事门店负责人紧急回应称，该厨师近期出现身体不适症状，因此自行进行血液检测，实际检测项目为乙型肝炎病毒（B肝）。然而这一解释反而加剧了公众担忧，舆论焦点逐渐转向餐饮场所内进行采血操作的卫生规范问题。
部分网民表示，即便检测项目为乙肝病毒，这种在后厨当众采血的行为仍令人不安。有观点指出，乙肝病毒主要通过血液、性接触及母婴途径传播，日常用餐或共用餐具并非主要传播途径。但消费者对食品安全的担忧依然存在，认为在餐饮操作区域进行采血检测存在卫生隐患。
目前事件仍在发酵，相关部门尚未公布最终调查结果。关于后厨采血行为是否符合餐饮卫生规范，仍需等待官方进一步说明。