【中国观察北京时间2026年11月14日讯】江苏南京一家主打'困难人群免费吃面'的爱心面馆，在免费供餐一个多月后，周边部分小餐饮商户称客流锐减。近日，陆媒发现，该零元面馆周围已有7家店铺相继贴出转让告示。
综合陆媒11月14日报导，南京'零元面馆'老板张先生是本地人，在江宁做生意，经济状况较好，平时喜欢做慈善，每年在平台捐款。今年他先后在南京江宁区秣陵街道殷巷片区和雨花台区岱山片区开了多家'零元面馆'，初期不设收款码和身份门槛，面向所有人提供免费热面（以素面为主），日均发放约3000碗，重点帮助环卫工人、孤寡老人及暂时遇到困难的群体。
张先生的公益之举收获不少点赞。随著名气扩大，慕名前来领取免费餐食的人数激增，不仅吸引了周边片区的食客，甚至出现部分非困难人群前来'蹭面'的情况。每天守在面馆门口排队的，大多是时间充裕的退休老人，有人一天来吃两顿，有人连续几天都来。
有了免费面 农民工不去干活了？
张先生在江宁殷巷汇金九龙商业街开的零元面馆，所在位置聚着130多家人力资源和劳务派遣机构。大量外地农民工在路边等活，干一天拿一天的钱，吃一顿算一顿。零元面馆开张后，一定程度上影响了这条依赖日结工消费的餐饮链条。
一位劳务中介观察到，有了免费面馆后，一部分人没活时就去吃碗面，回来睡一觉，晚上饿了再去吃，实在没钱了再去干日结。而那些原本依赖这部分客流的快餐店，则因为失去收入来源，一家接一家准备退场。
11月13日前后，有陆媒走访发现，殷巷商业街上的快餐店老板，很多自己就是外来务工者。夫妻两人守一家店，早上6点开门，干到夜里2、3点，一年房租约6.5万元。自零元面馆开业后，他们的生意锐减，截至11月中旬，附近商业街已有约7家快餐店挂出转让牌子。
一家经营15年的炒饭炒面店主打'6.9元'平价，老板算账称每份仅赚约1.5元人民币，以前一天卖200份月入七八千，勉强养家；零元面馆开业后客流锐减，营业额大幅下滑，生意难以为继，正考虑转让。其它商户也反映，8至10元的快餐不好卖了，日营业额从上千元降至数百元，房租都难维持。
多位老板表示，做慈善是好事，但应设置门槛，'不能踩着别人的生计搞慈善'。部分品类不同的店则称影响有限。面对争议，零元面馆表示调整规则，不再对所有人免费，仅对残障人士、60岁以上老人、环卫工人和退伍军人等特定群体提供免费素面。
对此，有媒体评论认为，殷巷这类劳务市场周围的商业，本质上是一种共生系统。日结工需要去小餐馆吃饭，小餐馆老板需要日结工的消费，两者互相支撑。零元面打破了原来的共生关系。这个逻辑与互联网行业的补贴大战类似——平台烧钱补贴用户，用免费或低于成本的价格把竞争对手挤出市场。区别在于平台的目标是对手出局后收割垄断利润，而张先生的目标是慈善。但对被挤出去的小店来说，动机的差异并不能改变结果。