2025年7月8日，南京一家网红龙虾店爆出丑闻，用洗厕剂草酸清洗小龙虾。（视频截图合成）
【中国观察北京时间2026年07月09日讯】7月8日，南京网红龙虾店爆出食品安全丑闻，被指使用俗称'洗虾粉'的草酸清洗小龙虾，引发社会广泛关注。该店名为'兄弟龙虾仙鹤门店'，在外卖平台评分高达4.9分，月售龙虾超1000份。据知情人透露，该店员工使用草酸这种强腐蚀性物质清洗食材，该物质常用于疏通下水道等清洁工作。
荔枝新闻记者暗访发现，该店员工在走廊通道使用散发酸臭味的溶液处理小龙虾。监控视频显示，员工将白色粉末倒入洗虾水池，瓶身标注'草酸AR分析纯'。员工称已清洗100斤龙虾，但记者质疑自来水为何有异味。店员解释为'泥腥味'，但持续观察发现该店始终使用同一池酸臭水洗虾。
该店每日需处理上百斤龙虾，加工后通过外卖平台销售。专家指出草酸与虾体钙质反应会形成沉淀，可能引发肾损伤甚至肾结石。目前南京市场监管部门已介入调查，外卖平台暂将涉事店铺下架。
网友震惊于'洗刷下水道的用来洗吃的'，有人回忆'多年前南京曾有食客因类似问题患肌肉溶解症'。厨师网友透露，规模餐饮普遍使用洗虾粉处理食材，甚至市场销售的藕也可能经过此类处理。部分网民感叹'食品安全问题已无底线'，呼吁回归自种自食的生存方式。