资深美食编辑分享的这款夏日饮品，集柠檬水、奶昔和冰沙于一体。图为示意图。（Shutterstock）
【中国观察2025年07月23日讯】炎炎夏日，一杯清爽的柠檬水总能带来清凉感受。美食网站TheKitchn.com的资深编辑福斯特（Kelli Foster）近日分享了一款创新饮品配方，将奶昔的浓郁香醇与柠檬水的酸甜完美融合。
这款饮品与巴西柠檬水有相似之处，但存在显著差异。区别在于巴西柠檬水使用青柠且不含奶油，而这款奶昔柠檬水则采用柠檬搭配浓奶油与甜炼乳。福斯特表示，这款饮品在试饮者中获得一致好评，过去一个月内她已多次享用。
制作过程简单，仅需五分钟和三种基础原料。主要成分包括：两个中等柠檬的鲜榨汁、1/4杯浓奶油、1/4杯甜炼乳。可选配饰有打发奶油和柠檬片。
具体步骤为：将1.5杯冰块、1/4杯冷浓奶油、1/4杯柠檬汁及1/4杯甜炼乳放入搅拌机，高速搅拌约一分钟至顺滑。倒入玻璃杯后，可搭配打泡奶油和柠檬片提升口感。剩余甜炼乳还可制成焦糖酱，用于水果装饰或饮品调味。
（/编辑：林清）