【中国观察2025年07月24日讯】近日，河南一名土木研究生摆摊卖烧饼走红网路，他直言毕业后进入一家教培机构工作，随后辞职开始摆摊卖烧饼，因烧饼造型百变受到小学生“疯抢”。
社交账号“去年毕业的小杨”发布了一系列卖烧饼的视频，他每天下午5点在小学生放学的路上摆摊，许多小学生都已经是他的熟客了。
7月23日的一段视频显示，许多小朋友在摊位前排队买烧饼，有的要“枪”，有的要“大刀”，还有许多动画片中的玩偶造型烧饼，不仅小朋友觉得很新奇。
不少学生家长也很感兴趣，拿着手机拍照。“四羊方尊”、“三星堆面具”等文物造型的烧饼受到家长青睐。（点击观看视频）
今年27岁的小杨介绍说，他并非一开始就选择回家摆摊卖烧饼。去年，他从华北水利水电大学土木专业研究生毕业后，进入了一家教培机构工作。但是，他对这份工作并不满意，最终决定辞职回家。
刚刚辞职的那段时间，小杨对前途有些迷茫，一度陷入消沉。后来，他跟着父亲开始学做烧饼，出去摆摊，同时兼做自媒体。
他表示，制作这些创意烧饼的灵感源自一个小朋友，“我辞职了，偶然的机会接触到烧饼，做了几个去卖，小朋友说想要整一个‘枪’，后来做了一个小黑板，想要什么可以写下来，各种各样的枪卖的最好。”
他的父亲有一个闲置锅炉，他就自学制作有造型的烧饼，没有模具，都是用美工刀刻出形状再烤制。“我之前学土木的，要画那个建筑图，要画CAD图，所以这也算一个基础，学的东西没有白费。”（点击观看视频）
他制作的烧饼造型丰富多样，其中以游戏“枪”的造型居多，像沙漠之鹰、AK等款式应有尽有；此外，还有Labubu、Hello Kitty、皮卡丘等卡通造型的烧饼。
“一般情况下，我做2到3个小时，能做二、三十个，河南人应该都知道，我们不吃凉烧饼，剩的烧饼绝对不吃的，所以说这个小朋友也是一样，我就是说，尽量在一两个小时之内，咱们烤熟出货，让他们吃到嘴里。”小杨说：“小朋友的零花钱是有限的，卖一块钱，5点出摊，20分钟卖完。”
95后土木研究生卖烧饼的视频引发热议，网友纷纷表示：“一块钱就可以私人订制，难怪生意好。”
“我上次看到的全是枪，那些小孩在那买，枪什么的，我嗤之以鼻，小孩就是小孩，这有啥好看的，还不是要吃掉。今天我看到那个仙女棒和小兔子，我懂了。我也想买。”
“又能吃又能玩还便宜，我要是看到估计想包圆。”
“我真服了……十二生肖！龙-敖丙，鸡-肯德基，蛇-葫芦娃里的蛇精。”
“从实体建筑改为面食建筑了。”
近年来，中国经济持续下滑，失业了飙升，许多大学生、研究生毕业后也找不到适合的工作，被迫出去摆摊，因为摆摊所需要的成本最低。
今年3月，“985研究生退学摆摊卖小吃”的话题登上热搜，引发争议。上海复旦大学研究生费宇，来自四川乐山，曾以637的高分考入川大华西医学系，并且以专业第一的成绩，保送上海复旦大学读研究生，但最终选择了退学。
根据费宇的介绍，2024年2月他决定退学，在家里待了一年，期间情绪一度崩溃，躲在家里哭泣。后来，他决定去摆摊卖土豆泥。
他直言选择摆摊是因为成本投入比较低。复旦大学研究生退学摆摊的事件，在网上引起争议。有人批评费宇浪费教育资源，宣扬读书无用论，是在做秀、哗众取宠，甚至还有一些人怀疑他的学历。也有许多大学生感同身受，认为这是受大环境的影响，现在工作难找，不只是研究生，一些博士生毕业也只能送外卖。
近日，一名拥有清华大学、北京大学、英国牛津、新加坡南洋理工大学多个学位的博士级学霸，因去年失业后无法找到工作而改行送外卖，引起热议，他被称为“史上最高学历外送员” 。
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