最近发表的一项研究说，多吃水果、蔬菜和全谷物，会让人睡得更好，（Shutterstock）
【中国观察北京时间2025年08月08日讯】针对睡眠障碍人群，最新研究揭示了饮食调整对改善睡眠质量的关键作用。《睡眠健康》杂志发表的临床试验显示，通过调整日常饮食结构，可显著提升夜间睡眠质量。
美国研究团队对每日食物摄入与睡眠质量的关系展开调查，参与者佩戴腕部监测设备记录睡眠数据。研究发现，摄入更多水果、蔬菜和全谷物可增强深度睡眠，降低夜间觉醒频率。每日食用五杯蔬果的群体，其睡眠质量较未食用者提升16%。研究者指出，镁元素摄入量与睡眠中断次数呈负相关。
研究团队提出多重可能机制：碳水化合物促进色氨酸吸收，进而提升褪黑激素分泌；多酚抗氧化剂可增强褪黑激素水平；钾和镁等微量元素有助于肌肉放松与神经调节。全科医生玛丽亚‧诺贝尔博士特别强调，蔬果中的营养素组合对神经系统具有镇静作用。
针对特定蔬果的实验显示：肥胖停经后女性连续八周睡前食用250克番茄，尿液中褪黑激素代谢物含量提升10倍；睡前食用猕猴桃可减少中途觉醒次数；酸樱桃汁则通过提升色氨酸利用率改善失眠症状。研究者认为，饮食调整可成为经济有效的睡眠改善方案。
（/编辑：林清）