【中国观察北京时间2025年08月13日讯】位于嘉义县六脚乡的异国料理店，以乌克兰特色料理吸引食客。台湾青年胡贻琮与乌克兰籍妻子佐里娜历经跨国相恋、俄乌战火，最终在台湾重新创业，用料理讲述坚韧故事。
嘉义县长翁章梁亲身体验制作乌克兰特色料理"盐腌肥生猪肉佐洋葱"，现场展示包括"乌克兰饺子"、"乌克兰肉饼"等多道异国料理。以蓝黄国旗为灵感调制的"荣耀归乌克兰"饮品，色彩鲜艳引人注目。翁章梁表示，这些料理不仅展现乌克兰地方特色，更让台湾民众了解生猪肉作为主食的饮食文化。
胡贻琮坦言创业挑战："未涉足餐饮业，菜单设计与成本核算需反复推敲。"这位台湾陆军上尉退伍军人原计划在乌克兰开珍珠奶茶店，因战争被迫返台。夫妻俩利用闲置土地改建店铺，将废弃房屋改造为兼具咖啡厅功能的料理空间。
佐里娜坦言初到台湾的适应困难："文化差异与人际交往是最大挑战。"尽管如此，他们仍坚持用道地乌克兰料理赢得口碑。嘉义县府推出青年创业贷款政策，支持年轻创业者实现梦想，邀请民众前来品尝异国风味。