中国端午节来临之际，浙江杭州一名女子使用高压锅煮粽子，因操作不当发生爆炸。（视频截图）
【中国观察北京时间2026年05月31日讯】端午节临近，传统煮粽子习俗引发意外事故。浙江杭州一名女性在使用高压锅制作粽子时，因操作失误导致设备爆炸，造成天花板出现直径约1米的破损孔洞。监控视频显示，厨房场景一片狼藉，天花板碎片散落满地，高压锅盖飞溅至墙面，糯米与粽叶四处飘散，甚至有粽叶缠绕在吊扇叶片上。
当事人表示，今年尝试用高压锅替代传统蒸煮方式，却遭遇严重后果。专家指出，此类事故多因泄压阀堵塞引发。普通高压锅配备的泄压阀在压力达到临界值时会自动排气，但若排气孔被糯米等食材堵塞，将导致内部压力骤增。数据显示，当锅内压力超过0.3MPa时，容器承受的应力可达普通锅具的3倍以上。
业内人士提醒，使用高压锅煮粽子需注意三点：控制食材量避免堵塞排气孔、定期检查泄压阀通畅性、采用中小火慢煮。相关安全机构建议，家庭使用高压锅时应遵循产品说明书，避免因操作不当引发安全事故。