环境工作小组 (EWG) 于2026年3月26日在脸书上发布了“十二种最脏蔬果”名单，列出了美国销售的12种农药残余量高的水果蔬菜排名。(Sean Gallup/Getty Images)
【中国观察北京时间2026年04月01日讯】环境工作小组（EWG）于3月26日通过脸书平台公布了美国市场中农药残留较高的12种蔬果榜单。数据显示，菠菜连续第二年位列'最脏蔬果'首位，而菠萝、甜玉米和牛油果则稳居'最干净蔬果'前三名。
该机构每年都会发布农产品购买指南，其核心目的是提供农药污染相关信息而非发出警报。2026年版报告基于美国农业部对47种蔬果的检测数据，所有样本在检测前均经过15-20秒流水冲洗并去除不可食用外皮。
与2025年结果一致，菠菜持续占据'十二种最脏蔬果'榜首，其农药残留量高于其他所有农产品。羽衣甘蓝、芥蓝和芥菜位列第二，其中超过半数羽衣甘蓝样本可能含有致癌农药。草莓排名第三，随后依次为葡萄、油桃、桃子、樱桃、苹果、黑莓、梨子、马铃薯和蓝莓。
90%的马铃薯样本检测出发芽抑制剂，该物质因健康风险在欧盟已禁用。在'15种最干净蔬果'榜单中，凤梨位居第一，其次是甜玉米、牛油果、木瓜、洋葱等，这些蔬果主要因厚实外皮形成天然防护层。
报告指出，评估的47种蔬果中96%样本检出农药残留，其中检出率最高（14%）的氟啶虫酰胺属于与潜在健康风险相关的全氟烷基物质（PFAS）类杀菌剂。