美国疾病控制与预防中心（CDC）说，一种叫“环孢子虫”的寄生虫，已经扩散到至少18个州。(Elijah Nouvelage/Getty Images)
【中国观察北京时间2026年07月08日讯】美国近期多个州相继出现环孢子虫感染病例，且感染人数持续攀升，但感染源仍未查明。据美国疾病控制与预防中心（CDC）通报，该寄生虫已蔓延至至少18个州，其中密歇根州、纽约州、伊利诺伊州和德克萨斯州病例最为集中。截至7月4日，密歇根州累计报告572例，纽约州超过100例。专家指出实际感染人数可能更高，因部分患者症状较轻未就医。
疾控中心与食品药品监督管理局（FDA）正追踪污染源头，但尚未锁定具体原因。该寄生虫主要通过食用受污染食物或饮用污染水源传播，感染后2至14天会出现症状，典型表现为严重水样腹泻，部分患者可能出现'爆发式腹泻'，并伴随腹痛、恶心、呕吐、疲劳、食欲减退、体重下降、头痛及低烧等症状。
若未接受治疗，症状可能持续数周甚至反复发作。历史上美国多次环孢子虫疫情均与生鲜蔬果相关，包括袋装沙拉、香菜、罗勒、覆盆子、荷兰豆和青葱。2019年曾因墨西哥进口罗勒引发超2400人感染。
疾控中心建议：处理蔬果前需彻底洗手，生鲜食材应仔细清洗，切开的蔬果应尽快冷藏。如需加热，建议温度达到70摄氏度以上以有效杀灭寄生虫。