芒果。(Shutterstock)
【中国观察北京时间2026年07月07日讯】台湾芒果成功出口欧洲，近期一批台南爱文芒果在英国曼彻斯特完成清关手续。据台湾媒体报道，今年芒果因产量充足价格亲民，吸引大量消费者囤货。如何科学保存成为关注焦点，台湾专业果农与营养师提供了详细建议。
7月1日，台南爱文芒果与台中黑叶荔枝在曼彻斯特机场完成清关，共计空运1盘柜货物已分发至各销售渠道。此次引进英国市场的是总部位于英格兰西北部的进口商Cherrain Global，其总经理Kris表示，公司致力于建立可持续的台湾农产品外销模式，推动优质水果长期供应英国市场。
台湾《TVBS健康2.0》报道，今年芒果丰收导致市场价格走低，引发抢购热潮。屏东枋山专业果农卢旺昇指出，芒果属于后熟型水果，若果皮呈淡绿色且果实偏硬，表示尚未完全成熟，不宜直接冷藏。低温环境会抑制后熟反应，影响风味并加速变质，建议先置于阴凉通风处3至5天，待果面出现油光、散发果香时再食用或冷藏。
成熟芒果冷藏需特别注意保存方式。台湾农粮署建议使用纸袋或报纸包裹后冷藏，可保存3至4天。若用塑胶袋包裹则易导致表皮积水，加快腐败进程。如需长期保存，可将去皮切块的成熟芒果装入保鲜盒冷冻，保存期限约1个月。
营养师程涵宇分析，芒果富含维生素A、β-胡萝卜素、维生素C等营养成分，有助于维护视力及免疫系统。但因其热量与糖分较高，肾脏病患者需控制摄入量。营养师曾建铭提出健康搭配公式：芒果+蛋白质+纤维/好油脂。具体建议包括芒果丁搭配无糖优格与坚果、芒果丁混合无糖豆浆，或制作芒果鸡肉沙拉等料理。糖尿病患者建议从半份量开始食用，并配合蛋白质食物摄入。
