【中国观察北京时间2026年07月14日讯】减肥减不下来是不少人苦恼的问题。近期，大陆女星周迅在社交平台分享自己的体态管理秘诀，竟然只是简单的“把吃饭速度放慢”。台湾营养师表示，这个方法确实有科学根据。另有营养师给出夏季三餐攻略，帮助减少造成肥胖的热量。
现年51岁的女星周迅出道超过30年，是第一位获得两岸三地最高的华人电影奖，即台湾金马奖、香港电影金像奖、中国电影金鸡奖三金后冠的大满贯演员。
除了荣誉之外，更让人惊艳的是，她至今仍旧维持纤细匀称的身材。那她是如何做到的呢？
近期，她在社交平台分享自己的秘诀。周迅透露，自己有个习惯，就是一顿饭拉长到约一个小时慢慢吃。她说，重点是把食物充分嚼碎之后再吞下。
她解释说，吃太快的话，很容易不知不觉吃下很多食物；慢慢吃，不仅可以满足口腹之欲，而且更容易控制分量。吃太快还容易让胃部感到胀气或不舒服，细嚼慢咽的话会更舒服，身体负担也比较小。
除了放慢进食速度这一秘诀，周迅通常会把特别想吃的食物放在早餐食用，之后的餐点就只剩下像小黄瓜等较低热量的食物。
不过，她也强调，饮食控制是为了配合角色需求，平时生活不会对自己过度严苛。
台湾营养师曾建铭近期接受《TVBS健康2.0》采访时表示，周迅“吃得慢、每一口多咬几下”的方向是有科学根据的，吃得慢的最大好处是，让身体有时间接收到饱足讯号。若吃太快，大脑还来不及收到“我已经吃够了”的讯息，结果就多吃了。
曾建铭表示，通常正餐吃慢些不用太担心；但若是糖果、手摇饮、饼干、蛋糕慢慢吃到2、3个小时，就比较不建议。
至于，炎热的夏天，要如何维持三餐营养均衡，又不制造过多热量呢？台湾营养师蒋孟芸日前表示，需要掌握“高饱足、低油烹、多补水”的核心原则。她还给出具体的餐点攻略。每天喝水量应达到体重（kg）乘上30～40c.c。
早餐：高蛋白质 + 复合碳水。
主食首选地瓜、燕麦或全麦吐司等低糖淀粉；蛋白质则可选择无糖豆浆、鸡蛋或优格。
午餐：饱足蔬菜 + 原型杂粮。
建议摄取2份夏季盛产的蔬菜，如丝瓜、竹笋；搭配1份低脂蛋白质，如鸡胸肉、海鲜，以及1份原型主食（糙米或五谷饭）。
晚餐：清爽低脂 + 高纤轻食。
建议采取水煮、烤或凉拌的方式。主食减量，换成南瓜，搭配凉拌木耳、金针菇等高纤蔬菜。