【中国观察2026年07月12日讯】

薄荷常被用作装饰或调味品，据研究和营养专家称，它含有一些化合物，这些化合物已被研究证实具有潜在的健康益处，包括支持消化、减轻压力和维护口腔健康。

注册营养师尼古拉·卢德拉姆-雷恩 (Nichola Ludlam-Raine) 告诉《每日邮报》，薄荷“几乎不含卡路里，却能增添浓郁的风味”，还能提供维生素A、维生素C以及迷迭香酸等植物营养素等补充营养。薄荷属于薄荷属(Mentha )，其中著名的品种包括胡椒薄荷和绿薄荷 [1]。大多数研究都考察了浓缩薄荷油而非新鲜薄荷叶的效果，但这种草药在传统医学中已有数百年的应用历史。

研究证实，消化系统有益。
2018年，加拿大西安大略大学的研究人员进行的一项综述发现，根据多项安慰剂对照试验和五项荟萃分析，薄荷油在缓解肠易激综合征（IBS）症状方面始终比安慰剂更有效。该综述指出，每三位服用薄荷油的患者中，就有一位的症状得到了仅服用安慰剂所无法获得的改善。


《疗愈香料》一书的作者巴拉特·B·阿加瓦尔写道，薄荷可以帮助缓解肠易激综合征（IBS）的症状，这是一种影响约七分之一美国人的消化问题 [2]。薄荷中的清凉成分薄荷醇可能有助于放松肠道肌肉并抑制细胞中的炎症化合物，从而可能缓解痉挛、腹痛和腹胀。


卢德拉姆-雷恩指出，大多数消化系统研究都使用了浓缩薄荷油，但许多人表示，在茶或食物中加入薄荷后感觉更舒适。《盖尔替代医学百科全书》指出，自古埃及时代起，薄荷就被用作治疗消化不良的药物 [3]。

对压力和警觉性的潜在影响
据《每日邮报》援引的研究显示，薄荷醇是一种萜烯类化合物，可能对神经系统具有镇静作用，并有助于放松肌肉。伊朗研究人员在2022年的一项研究中，探讨了薄荷油是否能减轻医院急诊室心脏病患者的焦虑情绪。研究指出，与仅接触清水的对照组相比，接触浸泡过薄荷油的棉球一小时的患者，其焦虑水平显著降低。


文章指出，其他研究表明，薄荷油可能有助于提高精神警觉性、减轻驾驶疲劳、改善睡眠并积极影响情绪。绿薄荷也因其认知益处而受到研究；2020年发表的一项研究证实，绿薄荷可以改善大脑功能 [4]。相关人士指出，虽然这些发现不能替代药物治疗，但它们表明薄荷除了促进消化外，还具有其他潜在益处。

口腔健康和抗菌特性
由于薄荷在牙膏、口香糖和口气清新剂中的反复使用，它已成为口腔清新的代名词 [5]。据《每日邮报》报道，2024 年一项关于口腔微生物组的研究发现，一种名为 SuperMint 的混合精油——含有薄荷、日本薄荷、佛手柑薄荷和绿薄荷精油——有助于减少与口臭和牙龈疾病相关的细菌，同时促进有益菌的生长。


咀嚼新鲜薄荷叶或许也能通过刺激唾液分泌，使口腔接触到天然抗菌成分，从而帮助消除口臭。报告指出，与含糖薄荷糖或口香糖不同，新鲜薄荷不含添加糖分，因此可以避免滋养导致口臭和蛀牙的细菌。卢德拉姆-雷恩表示，新鲜薄荷不能替代良好的口腔卫生习惯，但可以作为一种有效的天然清新口气的方法，在两次刷牙之间使用。

注意事项以及哪些人应该避免使用薄荷
据《每日邮报》报道，薄荷对大多数人来说通常是安全的，但浓缩形式的薄荷油胶囊等产品可能对某些人构成风险。报道称，患有胃食管反流病（GERD）或食管裂孔疝的人可能会出现症状加重的情况，因为薄荷会放松胃和食管之间的瓣膜，使胃酸反流。


官员表示，浓缩薄荷产品可能会影响胆汁分泌，因此患有胆结石或胆囊疾病的人应咨询医生。卢德拉姆-雷恩提醒说，薄荷油胶囊可能会与某些药物发生相互作用，并非人人适用。对薄荷过敏的人应完全避免服用。

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