澳洲一项跨越10年的、追踪近万名老年女性的研究发现，饮茶者比饮咖啡者拥有更好的骨骼健康。(shutterstock)
【中国观察北京时间2026年01月25日讯】茶与咖啡作为全球最普遍的饮品，其对骨骼健康的影响一直是医学界关注的焦点。一项由澳洲学者主导的十年期研究，通过对近万名老年女性的追踪调查，揭示了饮茶与咖啡在骨骼健康方面的差异。
研究显示，长期饮用茶的群体在骨密度指标上优于咖啡饮用者。该研究团队通过对比参与者自述的饮品摄入量与长期骨密度扫描数据，重点分析了股骨颈和髋关节这两个骨折高发部位的变化趋势。
研究人员认为，咖啡因可能是导致差异的关键因素。虽然咖啡与茶均含有咖啡因，但咖啡的咖啡因含量通常高出数倍。实验表明，高剂量咖啡因可能通过刺激破骨细胞、抑制成骨细胞活性，加速骨质流失。例如，咀嚼含800毫克咖啡因的能量口香糖6小时后，尿液钙含量会增加77%。
茶叶中的多酚和黄酮类化合物则展现出独特的保护作用。这些成分不仅能抵消咖啡因的负面影响，还具有抗氧化和抗炎特性。2012年针对171名低骨密度女性的试验显示，每日补充500毫克绿茶多酚可改善骨代谢，使骨形成指标在一个月内显著提升。
研究同时指出，酒精会加剧咖啡因对骨骼的负面影响。咖啡因和酒精均会干扰钙吸收，而酒精还会破坏调节钙平衡的激素系统。因此，同时摄入咖啡和酒精的群体，其骨密度下降风险显著增加。
专家建议，虽然饮茶对骨骼的益处并非显著，但微小改善仍可降低骨折风险。绿茶因富含儿茶素，被认定为最有益的茶饮，而抹茶因使用整片茶叶，其儿茶素含量更高。对于咖啡爱好者，选择低咖啡因豆种或调整冲泡方式可降低摄入量。
研究团队强调，任何饮品都无法替代均衡饮食和规律运动。钙质、蛋白质、维生素D摄入以及承重运动（如步行、慢跑）仍是维持骨骼健康的基础。营养学专家补充，咖啡与茶的影响还受个人生理差异和生活方式因素影响，应避免对特定饮品进行绝对化评价。
