【中国观察北京时间2026年04月29日讯】桃园市上野烤肉饭内坜店发生食物中毒案件，共有115人就医，业者停业中。桃园市卫生局今天(4月29日)表示，业者餐食检验出金黄色葡萄球菌及肠毒素阳性，研判遭细菌污染，已依法移送法办。
桃园市政府卫生局14日接获通报，有民众在上野烤肉饭内坜店购买午晚餐便当食用后，后续出现疑似食物中毒症状。
卫生局今天表示，全案共有155人出现恶心、呕吐、腹泻等症状，其中115人就医；已要求业者停业改善，目前业者仍停业中。
卫生局指出，已在便当检体中检出金黄色葡萄球菌及肠毒素阳性，有症状的个案人体检体，也检出金黄色葡萄球菌；依流行病学调查及食品、人体检验结果综合研判，全案与业者供应餐食遭细菌污染有关，依食品安全卫生管理法移送法办。
此外，卫生局说，桃园市政府法务局消费者保护中心已提供受影响民众相关咨询及协助，并督促业者及保险公司尽速办理退费及赔偿事宜；如个案未能达成协议，将依消费争议程序处理。
桃园市政府卫生局统计至4月14日下午4时30分止，已接获医院通报61人食用上野烤肉饭内坜店餐点后，出现疑似食品中毒症状，卫生局启动食品中毒调查机制，并派员稽查，同时勒令业者暂停营业。（桃园市政府卫生局提供/中央社）
潜伏期：引起食品中毒的潜伏期为1～7小时，平均为2～4小时，出现症状的时间取决于摄入毒素的含量及个体的差异性。
中毒症状：主要症状为呕吐（一定发生）、恶心、食欲不振、腹痛、腹泻、下痢、虚脱、轻微发烧。症状会持续24小时到数日，死亡率几乎为零，但对病人及老人具有威胁。
治疗方法：症状轻微者可在数日内自然痊愈，重症时需补充水分及电解质，以防脱水，并给予抗生素治疗。
预防方法：调理食品所用之器具应确实保持清洁，并注重食品卫生。此外，调理好的食品应存放于宽及浅的容器中，食品应尽速在短时间内食毕，如未能马上食用，储存短期间（两天内）者，可于5℃以下冷藏库保存，或保温在60℃以上。若超过两天以上者务必冷冻保存。
资料来源：卫福部食药署