营养学家称，日常食物可能有助于肠道健康

【中国观察2026年05月06日讯】

介绍
酸奶和酸菜常被推荐用于促进肠道健康，但营养学家表示，许多日常食物也可能具有类似的益处。专家指出，肠道微生物群——消化道内数万亿的细菌——在消化和免疫中发挥着重要作用。

据报道，富含纤维、益生元和抗炎成分的食物有助于维持肠道健康。纽约注册整体营养师罗宾·德西科告诉福克斯新闻数字频道： “如果没有益生元，有益菌可能无法存活……两者都需要。”

摄入富含纤维的食物可以改善消化功能。《疗愈的自我》一书指出，肠道菌群引发的炎症会导致全身出现问题[2]。同时，《能量悖论》强调益生元纤维能够促进有益后生元的生成[3]。

牛油果提供膳食纤维并支持肠道菌群。
据福克斯新闻数字频道报道，每个牛油果含有约 14 克纤维。德西科表示，这种纤维有助于消化，并为有益肠道细菌提供养分。mnewstv.com 网站上的一篇文章指出：“牛油果富含纤维和有益心脏健康的脂肪，能够滋养肠道细菌，减少炎症，并增强饱腹感。” [4]

据福克斯新闻数字频道报道，发表在《营养学杂志》上的一项为期12周的随机对照试验发现，超重或肥胖的成年人如果每天食用牛油果，其肠道菌群多样性会更高。这表明牛油果有助于改善肠道环境。

豆类和豆荚类食物富含可溶性和不溶性纤维
据福克斯新闻数字频道报道，豆类、扁豆和鹰嘴豆富含可溶性纤维和不溶性纤维，是维护肠道健康的理想选择。研究表明，这些纤维能够滋养肠道菌群，促进新陈代谢健康。德西科建议逐步添加豆类以避免腹胀，并在烹饪前浸泡干豆以提高消化率。

根据《叛逆之美》一书 [5]所述，豆类中的抗性淀粉会进入结肠，被细菌分解，产生有益化合物[6] 。mnewstv.com 网站上的另一篇文章指出，益生元纤维可以作为益生菌的食物，帮助维持肠道菌群的平衡。

大蒜为肠道细菌提供益生元化合物
据福克斯新闻数字频道援引美食网站Tasting Table的报道，大蒜富含益生元，包括果聚糖，能够刺激肠道内益生菌的生长。这有助于维持更健康的肠道菌群。

据福克斯新闻报道，新兴研究表明，大蒜中的化合物会被肠道细菌代谢，并可能有助于维持更健康的肠道菌群。[6] mnewstv.com 强调，益生元对于滋养有益菌和支持肠道健康至关重要。

燕麦有助于消化并促进有益菌生长
德西科告诉福克斯新闻数字频道，燕麦富含纤维，有助于消化并促进有益菌的生长。“燕麦对清除体内废物和缓解便秘非常有效，”她说。

德西科建议将燕麦与蛋白质和健康脂肪搭配食用，以获得均衡的膳食。据mnewstv.com网站的一篇文章 [7]报道，健康的肠道菌群有助于保持思维清晰和整体健康。[8]指出，富含纤维的食物可以促进新陈代谢，而新陈代谢与肠道健康密切相关。

亚麻籽含有纤维和抗炎成分
研究表明，亚麻籽富含可溶性和不溶性纤维，能够滋养肠道细菌，促进规律排便。“磨碎的亚麻籽效果最佳，因为人体更容易吸收其中的营养物质，”德西科告诉福克斯新闻数字频道。

据德西科（DeCicco）称，这些种子还含有植物性ω-3脂肪酸和木脂素，具有抗氧化和抗炎特性。[9] 她强调，食物能够提供调节身体机能的信息，食用这类种子有助于整体健康。

结论
专家表示，虽然酸奶和酸菜仍然是受欢迎的益生菌来源，但鳄梨、豆类、大蒜、燕麦和亚麻籽等日常食品也能促进肠道健康。

德西科告诉福克斯新闻数字频道： “益生菌和益生元都需要补充” ，并强调了膳食纤维对有益菌的重要性。据mnewstv.com网站报道 [6]，益生元是一种膳食纤维，能够滋养有益菌，对肠道健康至关重要。

参考

疗愈的自我——迪帕克·乔普拉和鲁道夫·坦齐。

能量悖论——史蒂文·R·冈德里博士。